Chez Marie!

Ingrédients :
187 g de farine
125 g d'eau tiède avec le thé choisi infusé
93 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffer le four (200°C)
Mélanger la farine avec le sucre, la pincée de sel et la levure chimique. Ajouter petit à petit l'infusion (pour moi c'était un thé à la mandarine dont je ne savais quoi faire), bien mélanger au fouet au fur et à mesure.
Répartir la pâte dans des petits moules individuels.
Mettre au four pendant environ 25 minutes. Planter la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Je pense qu'on peut essayer avec d'autres parfums, des fruits etc... à vous de voir!

Verdict: Vraiment parfumé, moelleux et sans matière grasse... mais que demander de plus ?!

Ingrédients:

3 citrons non traités après récolte (zeste+jus)

4 oeufs

100 g de beurre très mou

80g de sucre glace

10g de sucre roux

Préparation:

Lavez les citrons.

Prélevez le zeste des 2 citrons avec un zesteur. Si vous n’avez pas de zesteur, utilisez une râpe très fine en faisant attention de ne pas râper la chair blanche.

Pressez les citrons.

Dans un grand bol, mettez le jus de citron, les zestes, le sucre, les 4 œufs et le beurre coupé en petits morceaux.

Préparez un bain-marie en faisant frémir de l’eau dans une casserole.

Passer votre mélange au mixer girafe (s'il reste des zestes, prendre une passoire et verser la sauce pour ne pas avoir de morceaux), verser dans un bol.

Mettre le bol dans la casserole, remuer de temps en temps à la cuillère en bois.

Lorsque la sauce commence à épaissir, remuer constamment jusqu'à obtenir une consistance assez épaisse.

Versez-la dans un pot en verre.

Laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.

Se conserve maximum 4 jours, puisque c'est un produit frais.

Ce Lemon sert un peu à tout! Fonds de tartes, gâteaux, à tartiner pour les plus gourmands...

J'avais une envie de pâtes et il me restait un fond de bouteille de vin rouge... C'était donc parti pour cette recette!

Ingrédients:

1 oignon

1 boîte de tomates coupées en dés

15 cl de vin rouge

sel

poivre

4 c.s d'huile d'olive

herbes de Provence

Réalisation:

Prendre une casserole, y faire chauffer l'huile d'olive puis mettre l'oignon coupé en petits morceaux.

Dès qu'il est légèrement doré, y ajouter le vin, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Laisser un peu mijoter.

Ajouter la tomate, bien remuer et laisser cuire doucement afin que tous les arômes se dégagent.

Goûtez au bout de 5 min, si la sauce est trop acide, ajouter un peu de sucre, si elle n'est pas assez épicée ajouter ce qu'il vous plaît...

Laisser maintenant mijoter le temps de cuire vos pâtes... et dégustez!